La historia del Matcha tiene lugar en China, se remonta a la Dinastía Tang entre el sigo VII y X después de Cristo. Se populariza durante la Dinastía Song del siglo X al siglo XIII se vuelve la manera oficial de hacer el té
4 onzas de agua caliente
4 onzas de leche
1.5gr de Matcha ( media cucharadita)
Temperar el cuenco para batir matcha junto con batidor
Pasar el matcha por un colador fino, agregar un chorrito de agua caliente. Batir. Ir agregando poco a poco el agua caliente y batir. Cuando ya este bien mezclado agregar el matcha en un vaso y luego la leche fría. Puede agregar hielo es opcional.
¡Disfrute un auténtico Matcha latte!